酸甜美味、细脆多汁的国光苹果曾是国产苹果的主力军。20世纪90年代往后，富士系苹果正在我国大面积扩展，国光苹果这一老种类渐渐淡出人们视野。

　　奈何让老种类焕发新生机？近年来，行动国光苹果主产区的河北省承德县，通过培养新农民、搭修新平台、延伸物业链等，帮力物业进展。原委不懈极力，承德国光苹果墟市美誉度接续提拔。目前，国光苹果种植面积达16.5万亩，年产量18万吨，成为启发子民增收、年产值达10亿元的大物业。

　　7月18日，承德县八故土深水河村苹果种植妙手张洪林正在自家果园查看苹果长势。

　　7月18日，走进承德县八故土深水河村荭林家庭农场，苹果树长满山坡，被割灌机刚修剪过的青草平整得像绿毯。

　　“这是我们正正在肆意扩展的树下生草种植形式。”荭林家庭农场场长张洪林说，该村平地少坡地多，境况好，光照足，是种植苹果的自然宝地。目前，该村苹果种植面积2000余亩，苹果种植成为本地子民重要收入起原。

　　过去，很多村民虽是种苹果的老把式，但粗放的拘束形式，限造了果品品格再提拔。

　　“不少人种苹果还选取种农田的清耕形式，以为地里长草会跟果树争养分，只要坏处没有好处。”张洪林说，为种出好苹果，他自学种植本领，插足县里结构的苹果种植拘束本领培训班，2019年，被评为承德县首批农人高级技师。

　　国光苹果酸度高、口感较差，是导致消费者承认度降落的重要出处。升高国光苹果糖分，成为一道必需迈过的坎儿。

　　经多方窥察进修，张洪林展现太甚应用化肥、农药，会形收获园泥土中有机质含量偏低，导致果品品格渐渐降落。

　　“添补泥土中的有机质是升高果品糖度的一个苛重本领。”张洪林说，希望兴盛的青草是取之不尽的自然有机肥。通过割灌机按期修剪，以前让子民头疼的杂草，不光成为果树的养分品，还起到固土保墒、防御水土流失影响。

　　目前，该村苹果种植面积中逾60%选取树下生草种植形式。酸甜美味的国光苹果，也为深水河村引来车水马龙的采摘客。

　　为帮帮更多人种出好苹果，张洪林创设由50多位懂本领、会拘束的果农构成的果树拘束本领任事队，从嫁接、修枝，到病虫害防治等，子民有需求，任事队随叫随到，上门供应专业任事和本领指挥。目前，任事限度已从承德县扩展到北京、唐山等地。

　　承德县地处我省东北部，特其余冷凉天气和果实成熟期的大温差，使其成为国光苹果优质产区、寰宇独一的“中国国光苹果之乡”，也是国光苹果保有面积最大的县。

　　“果农们原委多年的传承和进展，变成特其余种植身手和拘束本事。”承德县就业任事局局长张修伟说，为提拔果农的种植才干和归纳本质，该县通过结构各种培训、竞赛、进修互换等果树，主动培养“承德苹果种植工”劳务品牌，接续扩展新的种植本领和拘束本事。

　　原委多年进展，该县已开端变成公司牵头修立、专家本领指挥、基地聚会培训、协作社帮扶互帮的结构构架，劳务品牌重心从业职员逾3200人，辐射启发果农5000余人。正在本年7月宣告的2024年河北省省级劳务品牌名单中，“承德苹果种植工”名列个中。

　　7月18日，承德嘉沃生态农业科技有限公司司理李伟波查看用来窖藏国光苹果酒的橡木桶有无渗漏果树。本组图片由本报记者陈宝云摄

　　7月中旬最先，苹果进入第二次膨大期。即日，承德嘉沃生态农业科技有限公司（以下简称“嘉沃公司”）500亩山地苹果模范化树范基地内，本领职员张春林正正在为果树喷洒杀菌剂。

　　“第二次膨大期以糖分积攒为主，苹果必要填塞的碳水化合物和干物质来扶帮膨大成长，是强化拘束的要害期间。”张春林说，雨季果树易患腐臭病、轮纹病等，如应用通俗杀菌剂，下场雨就会冲洗洁净。为此，他应用熟石灰、氢氧化钙等调配一种掩护性杀菌剂，可正在枝叶表观变成掩护膜，不光杀菌成效好、无残留，还可使有用岁月长达10到15天。

　　行动省级农业物业化要点龙头企业，为给苹果物业进展供应本领保险，嘉沃公司依托中国农业科学院果树查究所、省农林科学院等科研院所专家团队，组修承德国光苹果物业本领更始政策同盟果树。同时，搭修科技更始平台、新媒体网销平台等，启发12个果种类植协作社3000余户果农合伙进展。

　　“针对一家一户式分开谋划、产物格地一般不高的近况，咱们和专家团队依据实践景况，通过归纳研判得出苹果提质的要害正在于水肥精准驾驭。引进BLOF（‘三零’种植本领）今世精准农业本领编造，完毕种植中不应用化学肥料、不应用化学农药果树、不应用化学激素。”嘉沃公司总司理刘伟说，通过对果树营养需求的心理特性阐述，对种植地块举办测土配方，为果园定造绿色有机“食谱”，包管果品各项目标宁静，好吃又悦目。

　　为尽速处理物业进展模范化程度低的瓶颈题目，嘉沃公司牵头发展省级国光苹果栽培农业模范化树范区修立。凭借国度模范、行业模范、地方模范等联系目标，纠合承德国光苹果物业实践开云电子，确立省级国光苹果栽培农业模范化树范区的模范编造框架。该编造涉及国度模范、行业模范、地方模范、企业模范总共99项，个中国度模范45项、行业模范16项。

　　原委接续物色和极力，一度“磨灭”的国光苹果又回来了。2021年，承德县国光苹果正在河北山地苹果品鉴行为中荣获“苹果王”称谓；2022年，正在河北省农业品牌更始策画大赛中得到区域公用品牌最佳创意奖；2023年，荣获第22届中国绿色食物展览会金奖。嘉沃公司果品坐蓐基地被农业墟落部认定为国度级生态农场果树。目前，本地国光精品果代价由原先的每公斤2.5元升高到每公斤9元。

　　7月18日，走进位于承德县乌龙矶村的嘉沃公司酿酒车间，公司司理李伟波正从橡木桶取出一杯琥珀色国光苹果酒计算品鉴。

　　“纵然国光苹果品格有了很大转折，但每年因十分气象、病虫害等出处，仍有不少好吃不悦目的果品无法上市。”李伟波说，为节减果农吃亏，升高果品附加值，嘉沃公司深刻发现苹果酒酿造身手，原委连接研发和更始，结果打破国光苹果酒酿造本领瓶颈。

　　以前表形残次、每公斤代价只要两三角钱的苹果，成为酿造苹果酒的原料后，代价也上涨到每公斤1元多，公司和庄家完毕双赢。目前，该公司苹果酒年产量4000吨以上，完毕产值超4000万元。

　　酿酒车间表一处偶尔搭修的凉棚内，一套拥有国际优秀程度的酿酒新修立，即将加入试坐蓐。“新厂房即将开工修立，修成后酿酒领域将扩张三到四倍。”李伟波说，7月5日，正在第三届中国果酒寻事大奖赛上，该公司坐蓐的国光苹果白兰地荣获金奖。

　　据先容，承德县国光苹果产量占寰宇的三分之一果树，以前因蓄积条款差，多以鲜果出售为主，每年秋季聚会上市，常常展示卖果难。

　　掀开嘉沃公司保鲜库厚重的大门，一股芬芳的苹果果香携冷气对面而来，拿起一个旧年采摘的国光苹果，咬上一口，口感仍如刚下树般单纯。

　　“苹果采摘后，会正在48幼时以内入库。优秀的气调保鲜本领，可让苹果不绝保鲜到第二年10月。”刘伟说，为接续延伸物业链，本年，公司将修立苹果汁加工坐蓐线和微压闪蒸苹果脆片坐蓐线。

　　“春赏花、夏避暑、秋品果，靠着满山的苹果树，咱们村已成为国度2A级旅游景区。”承德县苇子峪村党支部书记孙桂生说，目前，该村有果园近4000亩，年产果品530多万公斤，果品年收入达5000万元，旅游收入达1000万元。

　　目前，承德县已进展修立100余个田舍游要点村、200余处国光苹果采摘园、400余处田舍院，具有深加工企业1家、大型果品保鲜库4座（存储量2万吨以上），年应接搭客6万余人次，启发就业5000余人，添补收入1.5亿元。估计到2025年，将修立150余个田舍游要点村、300余处国光苹果采摘园、500余处田舍院，具有深加工企业2家，年应接搭客8万余人次，启发就业8000余人，添补收入2.5亿元。（河北日报记者 陈宝云 河北日报通信员 张志强）开云电子果树国光苹果又回来了承德县通过科技立异让老种类振奋更生机